Cholesterinarten
In der Medizin wurden bisher zwei Cholesterinarten beschrieben. Zum einem ist es das
Cholesterin, welches mit der Nahrung aufgenommen
wird, zum anderem das Blut- oder Plasmacholesterin, welches für den
Stoffwechsel lebensnotwendig ist. Ein großer Teil von Cholesterin wir
selbst produziert. Es wird also unterschieden zwischen dem schlechten,
körperfremden Cholesterin (LDL-Cholesterin), welches zu viel Fett und zu
wenig Eiweiß enthält und dem guten, vermutlich unschädlichen
Cholesterin (HDL-Colesterin), welches wenig Fett und viel Eiweiß
enthält.
Welche Aufgabe hat das Cholesterin?
Cholesterin ist ein wichtiger Bestandteil von Zellen, besonders der
Zellmembran. Das Cholesterin kann vor dem Eindringen von Viren, Giften
u.a. schützen und ist ein Bestandteil von Gewebe und
Körperflüssigkeiten, wie zum Beispiel dem Blut. Das Cholesterin ist
zuständig für die Bildung von Hormonen, Gallensäure und dem Vitamin D.
Cholesterin wird in Leber, Hirn, Nieren und roten Blutkörperchen
gespeichert und kann teilweise über den Stuhl, Schweiß und Harn
ausgeschieden werden.
Was kann die Ursache von einem zu hohem Cholesterinspiegel sein?
Nach Meinungen von Ärzten und Ernährungsexperten, kann eine
übermäßige Aufnahme von gesättigten Fettsäuren, wie z.B. gehärtete
Fette, Butter, fette Fleisch- und Wurstwaren (Speck, Salami, fettreicher
Käse) und vermutlich auch Vererbung zu einem hohen Cholesterinspiegel
führen, sowie Übergewicht kann eine Ursache von zu hohem
Cholesterinspiegel sein. Ein zu hoher Cholesterinspiegel kann vermutlich
auch schwerwiegende, sogar lebensbedrohliche Folgen, wie Bluthochdruck,
Herzinfarkt, Schlaganfall oder Thrombosegefahr, haben.
Möglichkeiten, um einen zu hohen Cholesterinspiegel zu senken
Um einen erhöhten Cholesterinspiegel zu senken, sollte eine
übermäßige Aufnahme von z.B. tierischen Fetten, übermäßiger Verzehr
von Eiern vermieden werden. Eine gesunde Ernährung durch
ballaststoffreiche Kost, wie zum Beispiel Vollkornprodukte, Obst und
Gemüse, reichlich Mineralwasser oder Tees trinken und viel Bewegung
können dazu beitragen einen zu hohen Cholesterinspiegel zu senken.
|
